Recettes de floralie
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Faites tremper les pois chiches pendant 6 h. Faites-les cuire ensuite 2 h à partir d'eau froide, avec la carotte, l'oignon, le thym, le laurier et ...
Coupez le lard de poitrine en petits dés, faites revenir ces lardons. Remuez bien et laissez les rissoler. Lavez soigneusement les coeurs de laitue. ...
Pour 4 personnes: 4 coeurs de céleris blancs, 30 g de farine, 100 g de beurre, 1/4 de litre de lait, 150 g de gruyère râpé, 2 oeufs, sel, ...
Pour 4 personnes : 1 beau faisan bardé de lard. Farce: 2 tranches de jambon fumé sel poivre. Pour la cuisson: 50 g de beurre 2 échalotes 1 dl ...
Pour 4 personnes : 8 petits artichauts 5 oeufs 50 g de farine 100 g de beurre 50 cl de lait 150 g de gruyère 10 cl de crème sel poivre. ...
Temps de Cuisson : 40 minutes Temps de Préparation : 10 minutes Boisson : Brouilly Liste des Ingrédients : . 1 kg de pois du Cap . 150 g de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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